Jeśli lubimy gotować to z całą pewnością zgodzimy się z tezą, iż dobre oświetlenie w kuchni jest konieczne. Oświetlenie jest o tyle bardziej istotne, o ile bardziej wykwintne i wyrafinowane dania przyrządzamy. Dokładność i precyzja w doborze ilości przypraw czy posypce na tort jest uwarunkowana nie tylko naszymi zdolnościami kulinarnymi, ale także rodzajem oświetlenia. Wykonywanie precyzyjnych ruchów wymaga dobrego światła.
Z tego powodu osoby gotujące w kuchni, preferują mieszkania dobrze oświetlone. Czy jednak sztuczne oświetlenie to najlepszy wybór? Pomijając kwestię zużycia energii elektrycznej (obecnie koszty można znacząco zredukować wykorzystując żarówki energooszczędne) pozostaje kwestia komfortu pracy. Czasami bowiem zdarza się sytuacja, podczas której w kuchni przypaliliśmy danie na piecu. Co można zrobić, aby pozbyć się tego przykrego zapachu? Wywietrzyć! Nie zawsze jest to jednak łatwe, gdyż projektując kuchnię mogliśmy umiejscowić ją w pokoju bez okna.
Wady tego rozwiązania odczujemy, gdy zajdzie konieczność przewietrzenia kuchni. Aranżując wygląd mieszkania, a także rozkład pomieszczeń, powinniśmy skoncentrować się na tym gdzie zlokalizować kuchnię. Najlepszym miejscem na kuchnię jest pokój z przestronnym oknem, blisko drzwi wyjściowych. Wówczas w razie zaistnienia konieczności pozbycia się przykrych zapachów, szybko przewietrzymy kuchnię unikając przedostania się nieprzyjemnego odoru do pozostałych pokojów.
Aranżacja kuchni jest trudna, ale warto poświęcić na nią nieco czasu.
